昨日は知人に大好きな【かんぱち】を頂いたので新鮮なうちに・・・と。
魚を捌く本職の方から見れば、お恥ずかしいですが・・・
尼米で捌いて、あとは自宅で大好きな【マイ刺身包丁】で
で、せっかくイイ肴だから山本酒店さんへ
今日入荷したばかりの【大黒正宗】あるよと山本さん。
試飲・・・
4~5年熟成させたお酒。
薄い琥珀色をしていて、深くまろやか♪
これからの季節美味しいモノが多くなる時期
温かみのある美味しいお酒です(大が鶴・小が亀と名付けられております)
他にも日本酒・ワインなどドンドン試飲させて頂いたので
またもや危なく、メインの魚と頂く前に酔っ払いそうになりました・・・
結局、【大黒正宗、黒・蔵囲い熟成酒】を2本購入♪
【カンパチと大黒】
カンパチは背身と腹身に分け(左・背身、右・腹身)
腹身美味すぎ!!コリコリとして甘~い
食べた事ない方は一度【カンパチ腹身】ご堪能ください
皆さんどんな、【肴】が大好きですか??
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今日も最後まで読んで頂きありがとうございます☆
――尼米かまぼこ店――
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□住所:尼崎市杭瀬本町2-2-22(杭瀬本町商店街)
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□電話:06-6481-1605
■営業時間:午前7時~午後7時
□定休日:毎週木曜日
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これからの時期、美味しい肴が増えてきます