朝のコーヒー
ニカラグア レガロディオス ２
＋
インドネシア マンデリン ワハナ １
＋
パナマ ゴールデンビートル １
ハハハ
皆さんに送って中途半端に
残っていた豆を相方が適当にブレンド
熱いうち・・・レガロの苦味が勝っています
苦味はマイルド
ぬるく・・・・・まだ苦味が、酸が遠くに・・
冷めて・・・・お～バランスが良くなりました
酸味は複雑
数種の柑橘
こんなブレンドはホンットウに一期一会
もう二度と飲まないでしょう
カップはクリーン
これは焙煎の成功
レガロは上質のタバコ
酸味たっぷりのワハナに勝ちましたね
パナマは冷めてからの複雑な酸味に
お出まし
朝はサンドイッチだったので
このコーヒーはベストでした
つまりサンドイッチを一口かじって
まず苦味が勝ったコーヒーがピッタリ
食べてしまう頃酸味が出てくると
口がさっぱりするし・・・
ということはこのコーヒーは
サンドイッチにピッタリということ
ほう
ステキなこじ付けでございます( ´艸｀)
しかし・・・・・再現性の無いコーヒー
というのが悲しいところ(;^_^A