朝のコーヒー
ケニア ガチャミ
とてもバランスよく仕上がっています
苦みもとがった苦みではなく
マイルド
焦げ臭もない
今回の焙煎については
どの豆も成功でした
チョッピリ自信が付きました
思い通り・・・です
ケニアは
今までの焙煎を思い出してみると
鋭い酸味でウワッと思ったり
苦みが焦げ臭のおまけがついたり
さんざんなときがありました
焙煎機の力もありますが
豆を少しは理解できたということかもしれません
今朝は久しぶりに音楽を聴きながら
ナツメロ
スタンドバイミー、プリティウーマン、レイニーナイトジョージア
う～ん
良いですね～
一日中何もしないでコーヒーと音楽で・・・
っとと・・そういうわけにもいかないか