朝のコーヒー
ブラジル サンタイーネストップスカイ
＋
グァテマラ アンティグア レタナ
＋
ニカラグア ラ・フェンテ
なんちゃってブレンド
それぞれが美味しいので適当ＭＩＸでも
おいしい
本日は焙煎機の排気不良の相談に師匠の所へ
本当に久しぶりに伺いまたまた
目一杯のわがままを聞いていただいて
予備のファンと
もう少しファンが長持ちし
ファンを簡単に取り外し掃除できるように
スタイルを変更してくださった
これでもう大丈夫
安心して焙煎が出来る
感謝感謝
その後焙煎の批評をして
頂きたかったのだけど
初めてのお客様に丁寧に対応していらしたので
そのまま帰ってきました
私の時もコーヒーを本当の意味で
知るきっかけをそうやって作っていただきました
さあ休み中は
どんなコーヒーライフにしましょうか？