おばんです🎵
最近バタバタしてて
いつもとリズムが違ってますっっ
午前中に更新してるブログも
夕飯の合間に書いてます～⤴️
さて今日は常連さんたちのことを
ご紹介しますね！
いつもどんな人が泊まってるのだろう？
そんな疑問をもって読んで下さってる方も
多いのでは？
100年前に国鉄が引かれたと時を同じく
商人宿としてスタートしたわけですが
その頃は営業なんてしなくても
駅を降りた方は吸い込まれるように
入ってきたそうです〜
それから車時代になり
小さな商店に品物を担いで回っていた
卸問屋さんたちも鉄道を使わなくなり
我が家のお客さまの層も
どんどん変わっていきました～
ちょうどお客の世代交代が始まったのも
私が家を継いだのもその頃。
最初は祖母のお客だった方たちが
どんどん退職していき
母のひいきだったお客さまも
新しく出来た今で言う『ホテル』
という名の宿に移って行った経緯あり。
それまでは滞在さんを置くことは
してこなかった我が家ですが
方向転換し
現場仕事のお父さんたちに
日替わりで食事をかえる
今のスタイルになりました！
長い方は３カ月間💡
最初は帰られた次の日に知恵熱なども
出ましたが
今はなんとなく
こなせるようになりました✌️
馴れというのは有り難いことです💕
（地物のオキギス🐟安くて美味しいよぉ）
おろしてみりんと出汁醤油につけると
身がしまり焼いても崩れず美味しいよぉ⤴️
リーズナブルなお魚が手に入るのも
底引き解禁になったからっ🐟
そういうお魚に手をかけて美味しくし
笑売するのが調理人の醍醐味っ！
あれから３０年
いろんなお客さまが来られましたよぉ〜
変なヤツもいっぱいいたけども
今残ってるのは真摯なダンディたちダケ🙆
淘汰されたという言葉がシックリします😊
昨夜と今夜おられるのは
１5年来のお付き合いになる
夜間に線路にかかる橋の点検なさる常連さん。
毎年この時期に２ヶ月ほど来られるので
毎年のように誕生日の祝をしてもらって
きました～⤴️
けれども
今年は１０月の予約をお受けすること出来ず
お断りしてしまってます🤣
（その分今月はしっかり頑張りますよぉ💪）
最近 登場するヤドカリ君は
送電線の地質調査のお仕事⤴️
みんなライフラインとして
無くてはならないお仕事のひとつということもあり
やらねばならない！！やってくれと頼まれ
コロナ禍でもコソッと仕事してたってワケ
なんですっっ(≧▽≦)
１０部屋しかない
しがない旅館で
いったい何が起こってるのか
想像も付かず
ミラクルだなぁと思ってた皆様
少し疑問がとけましたでしょうか？
というわけで今のように
愉快な仲間たちとの楽しい時間が
日々繰り広げられてるってワケっ～
なんですぅ( ꈍᴗꈍ)
今夜も６時半と７時半の二部構成で
夕食を準備します🍚
今日は久しぶりの雨のお蔭で
ヤドカリ君たちも宿での作業に変更になり
ゆっくりしてるもよう(｡•̀ᴗ-)✧
ずーーっと暑かったし
７月から
ゆっくりしたオヤスミなかったから
たまにはゆっくりしなさいって
神様がプレゼントしてくれたんだよねっ😁
ということで仕事しますね～⤴️
夜飯前の一仕事でしたっ😆✨