大人の夏やすみ♪

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昨日は 野菜料理が食べたいとの

予約入り🍀

遠方(東京、静岡)からのリクエスト…🌠

そんなところに 採りたての山の幸✨

とびたけが 入ったから~⤴️と

風車市場の駅長さんから連絡あり💡

すたこらさっさとむかいました💦


後藤さんは 山の達人✨✴️

山を知り尽くしていて 

その季節になると 

自然豊かな恵みを届けてくれる山のプロ🎵

こちらは 月山のとびたけなんだとか😊

しっかりした歯応えと旨味が

癖になるおいしさ👍


⬆️赤こごみととびたけの煮物😋

⬇️浅井さんの枝豆👌

うまいんだよねぇ~⤴️

とびたけ見ながら 後藤さんと話してたところに

枝豆持った浅井さんが 入ってきて🎵

鴨が葱しょい状態😆

んで 赤こごみととびたけの組み合わせが

最高😃⤴️⤴️って教えてくれました😋



これは 食べさせろ❕❕との指令が

下ったってことよ❤️

⬇️こちらは とびたけと茄子の炒め物✨

こっちが 地元の食べ方としては 

王道らしいんだけど 

私はみずも入れました💡

美味いから いいよね😁


最初に この仕事 始めた頃

産業や観光のないこの土地に

多くのひとが 来るわけもなく😰

長い間の常連さんたちは   年をとり 退職😊

若い方は 新しくできた ホテルに移り

ホテルという名の旅館は

ヒマヒマ星人の館になり…😒


そんなとき どげんかせんといかん😅

と思いつつも 微力だった私😥

その時 …🌠

 今は余目に用があって泊まる方が

 利用する宿だけど


いずれは 我が家に泊まりたいから

この町を訪れるって 

お客様が 増えて 欲しいなぁ~⤴️なんて😆

そしたら その人たちが

あちこちで お金を使って下さることで

町も 元気になるっ🎵



最近 四半世紀の実験が実り

そういうお客様が 

増えてきた感じがしてましてね🍀


お盆中は そういう理由で

遠方から訪ねてくださるお客様たちに

元気を頂いています💪



庄内の野菜は 人様に癒しを…🌠

庄内の風には 元気の素が 溶け込んでいます💕

違いのわかる貴方に  体験して欲しい 

大人の夏やすみです😆🎵🎵~⤴️