８日目 チーズを買って、チーズフォンデュ

こんにちは～


両親がスイスに遊びにきた８日目は
義両親の家にみんなで宿泊することになっていました



夕飯はもちろんチーズフォンデュ


ということで、『チーズを買いに！』でおなじみの乳製品屋さんへチーズを買いに行きました　
　　　

ポカポカの眩しい日差しの下、乳製品屋さんへ向かいます


　あっ　モンブランが見えた～　　（どれだかわかりますか？）

おなじみの店主さんに相談したら、両親の為に快く見学をさせていただいた上に、さらにいろいろ説明までしてくれました

牛乳に乳酸菌などを加えて凝乳を作る

青いパイプで先ほどの巨大なべ（？）から凝乳を移します

　ネットをかぶせ

　重そうなおもりを乗せ。。。

　型に移して丸1日寝かせ、さらに塩をすり込んでいくそうです
寝かせる時間でチーズの名前も変わってくるそうです
チーズって塩分が多いのだなあと改めて実感。。。

チーズを買った後はお気に入りのお店、LeDeckでランチをし（詳細はこちらへ）

　義両親の住む村へ
今日は山々がよく見えました

　夕飯の前にお散歩
なんにもない広々した平野を見て感動する両親

　以前紹介した、『マリアの心』という名前の花です
本当にハートの形をしてるんです

　だんなさんの通っていた幼稚園

　この小屋は、ヴォー州の典型的な古い建築物なんだそうです

　フォンデュの前に、みんなでお土産を吟味してアペリティフの始まりです

　今回もまた、だんなさんvs義父のチーズフォンデュ対決（詳細はこちらの記事へ）

　スイスの干し肉が大好きな両親のために、義両親がいろいろな州の干し肉を用意してくれました

　フォンデュ鍋越しに、大好物のチーズを虎視眈々と狙うさくら

　サプライズでこんなデザートも

　おいしかったけど、お酒に弱い私にはちょこっと強かったかも？

　義母の故郷のお酒、アルマニャックというブランデー
ブランデーの二大銘酒の１つなのだそうで、香りが強くておいしいのですがとにかく強い
いつもがんばって飲んでみるのですが一口しか飲めません、私。。。

次回は義両親も一緒に週末旅行に出発です

モレゾンのチーズ工場へ見学とグリュイエール散策　
そしてムルテン／モラ（Murten/Morat）へ行きます！
豪華ホテルにも宿泊しちゃいます