桜の時期になったので、桜メニュー🌸
桜の刺し子のふきんにのせてみました。
（同じのがもう1枚あって、あと少しで完成。
桜満開までに刺し終わりたい
今せっせとチクチクしています🪡）
お豆腐は、くすむらの「桜かご豆腐」
菜の花の塩茹で
出汁たまご
おにぎり
お漬物
それと、お吸い物
具は、おぼろ昆布、花麩散らして🌸🌼
「くすむら」のお豆腐は、お気に入り。
毎年食べてる「桜かご豆腐」
ほんのり塩っぱくて、ピンク色がきれい
今年買ったのは、これで2回目
桜豆腐は、デパ地下で買ってきたものだし、
菜の花は、レンジでチンだし、
自分で作ったのは、出汁たまごくらい
出汁たまごは、とっても簡単
セラベイクに裏ごしした卵液を入れて、
お湯を張ったオーブン150度で20分
いい感じで焼けました
でも、うまくお皿から外せるかが問題
焼き上がって、温かいうちに耐熱皿から
出さないと、くっついちゃう
気をつけても、底の部分少しひっついた
「出汁たまご」蒸し焼きにしてあるから、
プリン
みたいな食感。
味は、玉子豆腐みたい、
食感は玉子豆腐より固めかな
油を使ってないので、ヘルシーです