今日のアトリエランチは、以前から気になっていた、桃のサラダを作りました。豪華で美味しい〜。
桃を皮付きのまま軽くソテーするんですが、甘味が増して桃の産毛が無くなりつるっととしたのにはびっくり！
生ハム、モッツァレラチーズ、グリーンリーフ、枝豆、つるむらさきにバルサミコ酢をかけて。
他は、、
玉ねぎ麹につけた鶏ハム、茹で卵
オクラの豚肉巻き、えのきとしめじソテー
鶏ハムを作った残りでスープ
新しいお料理に挑戦して美味しかったら大満足。
先日友人からいただいた美味しい桃、贅沢に使わせてもらいました。ありがとう〜。
今朝の大阪城公園は、どんより雨あがり。
その後もずっと雨とゴロゴロ雷でしたが、昼から雨が上がりました。
ネッククーラーが完成したので、後ほどアップします！
