今日のアトリエランチ。いただいたゴーヤで早速！やみつきゴーヤ←勝手に命名、笑。やっぱり採れたては美味しい！柔らかいのが食べやすかったです。
作り方 ゴーヤ小1本
ゴーヤをサッとゆがく
耐熱ボールや器に移し、ごま油小1、ダシ醤油小1、砂糖少々、ツナ缶半分を入れてまぜる。ごまをふる。
レンジで3分ほどチンする。味は薄ければ調節する。ダシ醤油は醤油でもオッケー。
レンジでチンする代わりにゆがく時間を増やしても。レンジでチンすると苦味が消えやすいです。
私はゆがいて、レンジ可の保存容器に入れてそこで全てをまぜてチン、これで作り置きが1品完成です。
デザートはエスプレッソアフォガード風、普通のアイスコーヒーでしたらすぐバニラジュースになりそうに、汗。次はエスプレッソで試します！
