手作り自家製干し杏 ドライアプリコット農家の日。念願の手作り干し杏が完成しました。今年は杏が不作で、涙。長野から3kgお取り寄せ。シロップにつけて、冷まして、シロップを煮詰めてつけて、を3回繰り返し、ドライに。杏仁豆腐の杏仁がこの中に入ってますよ。色を綺麗にしたくて白い甜菜糖を使いましたが足りなかったから茶色のも。もったいなくて食べれない。世界で一番美味しいんじゃない？と思ってます、笑。杏オタクが本気出すとこんな感じで、満足です。
