自家製フルーツで手作り酵素

酵素作り。

一晩あけて水分がたくさんでてきました。

朝からカリンを追加して、まぜまぜしてきました。

薪ストーブがあるからポカポカ、発酵が進むはず。

今朝は辺り一面霜がおりていて

一瞬雪かと思いました。

霜がおりると快晴になる、と聞いてますか、それほど快晴でもない今日の大阪です。