静岡県東部
三島市を中心に
家事代行を広めている
あまなつ🍊です♪
春が旬の野菜といえば
たけのこ
我が家は昨日、
親戚のところで
"たけのこ掘り"
をやらせてもらいました！！
ひと足先に、
義両親と現地に向かっていた
娘のなつみかん
現地についたら
みてみてー！と
登場
どこの農家の子！？w
30年前の旦那のジャージ
30年前の旦那の長靴
ツインテール
のなんとも、芋っ子な
娘の登場に
大爆笑🤣でした
写真のたけのこは、
もうすっかり大きくなったものですが、
ちょこっと頭が出ているやつを
掘り返して採るのが
本当は柔らかくて美味しいですよ😊
たけのこは
部分によって調理法を変えるのが
おすすめ！
穂先から中央部の方は
とても柔らかく、
見た目も綺麗なので、
素揚げ
天ぷら
汁物の具
がおすすめ！
本当に新鮮なものであれば、
刺身
酢の物
にするのも
おすすめです！！
そして、
下部のやや硬めのところは、
炊き込みご飯
中華炒め
に使うのがおすすめ！
食感が
こりっこりっとしていて
しっかり火を入れた
料理に合いますよ！
もし、
たけのこ掘りにいったり、
掘り立てのたけのこをもらう
機会があったら
ぜひ、使い分けてみてくださいね
※掘ったたけのこの下処理中の
娘。
ママ友に写真を送ったら、
『出荷作業してるの！？』
と言われた4歳です笑😆
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