黒い服に身をまとった女性を多く見かけた、サルデーニャ島のマンデス村。
カリアリから、北に約60ｋｍに位置する小さな町です。
このマンデス村でたった一つのレストラン、ダ・イグナツィオに行ってきました。
こちらは、アンティパストのひとつ。タコの煮込み
やわらかくっておいいし～
これは、冷凍ダコには、決してできない食感です
続きは、地球の歩き方イタリア・ローマ特派員ブログでさらに美味しいサルデーニャ料理の数々
をご紹介しています
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