バナナの保存は冷蔵派？常温派？
これから冷凍派になろうと思っています。
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先日、配偶者がテレビを見ていて、
元祖チョコバナナの発明者通称エジソンさんが
バナナを冷凍させることで串が刺しよくなるというのを
振り返って私も見ました。
そういえば、私の旧友が「バナナ冷凍すると美味しい」
と言っていたことを思い出しました。
以前からやっていたバナナに塩。
今年、テレビなどのメディアで取り上げられているようで…
今年に入ってからバナナラッシーをよく作っています。
正月にブレンダー、ニトリで買って活躍してくれます。
レシピというほどではありませんが
バナナ：1本
牛乳：1/3
ヨーグルト：大匙2-3杯
食べる米ぬか：大匙1
液状黒糖：スプーン2杯
塩：ひとつまみ
で、バナナ冷凍すればスムージーっぽくなりそうです。
輪切り・つぶし・シート状などいろいろな保存方法がありそうです。
