「シディーク・ナショナル・ハラルマーケット&屋台村・八潮スタン」でバイトしています。
お客様の様子やメニュー紹介などを書いていく
予定です。
いつまで続くかわかりませんが…。
※記事内容は公式スタッフブログではなく、
私個人の見解です。
[昨日の賄い]
マレーシア料理「唐揚げのサンバル炒め」
アヤム・ゴレン・サンバル
食べ始めは甘みを感じますが徐々にピリ辛。
詳しくは後日。
ラマダン3日目。
早朝出勤スタッフたちが
お客様が少ないので昨日の食材ロスを捨てながら、
イフタ―ルづくりをしていました。
ここのスタッフはバイトの私を入れて3人が、非ムスリム。
🇹🇭🇧🇩🇯🇵
タイ人スタッフ：テーラヴァ―ダ／上座部仏教
バングラディシュ人：ヒンドゥ教
私（日本人）：ヴァジュラヤーナ／チベット仏教
タイ人は普通ですが、
バングラデシュ人のヒンドゥー教徒は少ないはず。
気になって…調べてみたら、
wiki English
| Religion |
|---|
外務省（日本）
イスラム教徒88.4％、その他（ヒンズー教徒、仏教徒、キリスト教徒）11.6％（2020年、バングラデシュ統計局）
wikiのほうが新しいので、
それを元に考えると人口の8％近くがヒンドゥー教徒。
132万人=さいたま市の人口 ＞青森県民
スタッフはベンガル人です。
そういえば…。
インドのマ二プリ族はヒンドゥ教とキリスト教が半々なので
おそらくバングラデシュやミャンマーでも同じでしょう。
因みに仏教徒はミャンマー国境沿いの少数民族に多いとされています。いや数人のベンガル人僧侶のネット友達がいるんですけどね。
地図を見ながら…インド領が色々張り巡らしているんで、
ネパール、ブータン、中国領（チベット）
バングラデシュと接していない。
飛行機の中からは国境線を見られるはずもなし。
ステージに特設「礼拝所」
赤いカーペット（礼拝マット）が斜めに敷かれています。
キブラ（メッカの方向）です。
マレーシア人スタッフとパキスタン人スタッフが
順番にお祈りしています（全員に非ず）
お客様も任意でお祈り。
しばらくステージには靴を履いて上がる気分になりません。
掃除機がこのステージの奥のドアの中にあるので、
下で靴を脱いで取りに行くことにしました。
現在礼拝堂を建設しているとのこと。
ハラルのお店でラマダン関係ないのが
私ひとりだけだったら
調べなおしたり考えたりすることは
なかったと思います。
スタッフがお祈りをしている姿を見て、
羨ましくなりました。
布団に入って『般若心経』を唱えました。
