おはようございます。
4連休二日目。夜中からものすごい雷と大雨でした💦
今日は雨予報の天草です。
せっかくの4連休ですが、ずっと不安定な天気予報です。
でも全国のコロナ感染状況を見ていると、雨で良かったのかもしれないと思ってしまいます。
連休前に梅雨が明けていたら、ステイホームがしんどいですよね😂
今日は欠品しているオリーブ茶の作製に取り掛かる予定です。
今年度のオリーブオイルのため、葉を取り過ぎないよう、春以降オリーブ茶作りを休止していました。
ちょうど在庫がなくなった頃、お問い合わせやご注文をいただいたので、少しお待たせしてしまった方もいらっしゃいますが、連休明けにはお届けできます😊
梅雨の間に葉量が増えお茶作りが再開できるようになったので
品切れ中のオンラインショップでも連休中には再販できるかと思います。
ちょうどお天気悪くてお出かけもしにくい連休なので、お茶作りに集中して取り組みます。
新しいお茶作りも少しずつ取り組んでいます☺️
去年、お茶作りの研究中に
一番香りがよくお茶にしたかった品種ですが
木がまだ幼く、たくさん葉っぱが取れないので安定した商品作りができないということで断念しました。
もう日本では手に入らない品種だそうで
当園の木が成長するまでは商品化できませんが
葉っぱが少し取れるたびにお茶作りの研究をしています。
乾燥温度や時間によっても
同じ品種でもお茶の味が変わってくるので
一番美味しい作り方を見つけるには時間がかかるのです。
いつか商品化できるように
研究を重ねます💪
ではではみなさん
よい連休をお過ごし下さい😊
天草は連休明けに、梅雨明けするみたいなので
暑い熱い夏が来る前に
しっかり休んで備えたいと思います😂