白油豆腐とブロッコリー炒めなど

 



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酒徒さんのtweetの大ファンだったので

初めての料理本が出ると知り、

予約して買ったこの本

 

ここでも描いたように

読んでいるだけで面白くて

かつ、料理の点でも編集の点でも学びが多く

ずっと、昼酒のお供として

愛読していたけれど

 

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最近、この「白油豆腐」のtweetを見て、

 

 

 

たまらなく作りたくなり、

(。≧Θ≦。)

昨夜、ついに挑戦。

 


＊白油豆腐

＊ブロッコリーのにんにく炒め

＊味噌汁（油揚げ、糸もずく、葱）

＊もち麦ごはん

 


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茹でた豆腐と炒めた豚ひき肉を合わせて

とろみをつけて、仕上げ油をまわしかけて、塩で味付け

ただそれだけなのに、

豆腐と豚ひき肉のポテンシャルが最大に引き出されてた。

 

（作り方に付記されている、細かいコツの力が大きいと実感。

読み飛ばされがちなこういうコツを

読んでもらえる作りになっているのも素晴らしい）

 

「辛くない！

でも美味しい！」

と、珍しく大絶賛。

 

でもそれ以上に大好評だったのが

 

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このブロッコリーの塩ニンニク炒め。

 

「食感がちょうどいいーーーラブ」

「おいしいわーーーラブ」

と大うけ。

 

これも使ってるのは塩、ニンニク、油のみ。

２分茹でてから炒める、という

ほんのちょっとしたコツで

こうも違うのか…

 

ダンナはこの２品で、

この料理本の料理の大ファンになったようなので

後で見せて、食べたい料理に付箋を貼ってもらった。



 週末に読む本

 

 

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（左）「虎に翼」の影響で、
昔の「女性第一号」の仕事関係の本が
Twitterにちょいちょいあがってきて
面白そうでポチした。
 
（右）SNSの猫写真を集めて
お手軽に作った写真集が多くて
モヤってるけど
これはつい買ってしまったわ…
 

 

 ジレンマ

前にブログでも書いたこの、鹿のパスケース

↓

 

 

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こういう、バッグのサイドポケットに入れた時の風情が

またいとおしいのですが、

 

「無くしにくいという実用面も含めて

愛用してるんだけど、

 

知らない人から見たら、

いい歳をしてぬいぐるみを

いつも持ち歩いている

変なおばさんに見えるのでは？」

 
と不安になり、ダンナに問うてみたところ
 
ダンナ「別にいいじゃないか、
どうせ髪の色も変なんだから」
 
私「髪の色【も】⁉(ヽ゜言゜)」
 
※現在の髪の色

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「・・・」