マルナカ
1919年創業、静岡朝ラー文化の祖、マルナカ。
金曜日の09:40着。
先客3名。
ホールには同じ数だけの熟したレディスタッフでお出迎え。
店前の看板。
なんて書いてあるんだろうか…？
元々、蕎麦屋さんだったのか、いや屋号が「○○そば」だったのか…
中○そば
と書いてあるように見えるんだけどなぁ。
ま、いいか。
「朝から2杯食う」と予習してきたとはいえ、券売機前でレディに尋ねてみた。
俺：みなさん、2杯食べるんですよね？
熟：食べられますよー
俺：お腹いっぱいになりません？食べれますかね？
熟：あっさりしてるんでスルッといけますよ^^
俺：おお、そうですか、じゃ、お願いしようかな、、
熟：温かいのから先にお出しすることが多いですが、それで良いですか？
俺：お願いします！ 
そんなこんなで5分で着丼。
中華そば並 600円
まずは温から。 
スープは昆布、鰹などからと思われる和風出汁にチャーシュー煮汁のカエシと言ったところか、油分をほぼ感じないアッサリとした味付け。
事前調べで見かけた「蕎麦っぽい」と感じる人が多いのも頷ける。 
丸みを帯びた自家製麺。
ツルツルでモチっとした食感。
ハリもあって喉越し良く、確かに言う通りアッサリでスルスルいけるなこれ。 
肉はパサっとした小ぶりなものだが、もうこの一杯に油分は不要。
これでいいのだ。 
あと2口3口残っている頃に2杯目登場。
こちらもジャスト5分後。 
冷やし並 700円
涼しげな透明の器もイイですねぇ。 
わさびの緑、生姜の赤も映える一杯。 
甘っ！！！
という印象しかないほどに甘い！
味のベースは同じと思われるが、とにかく甘さが立ち、なんなら「よくここまで甘くしたな」と驚くほど。 
しっかりと冷えた麺は、ムチのようにしなる食感ながら、もちっとしていて喉越しも抜群。
これ旨いなぁ～ 
静岡と言えば！のわさび。
この甘いスープにわさびがこれほどまでに合うのか！と感動すら覚える旨さ！
そしてここに生姜の酸味も加わり、そうか、これありきの味なんやな！
最初、甘すぎて「完食できるかな…」と不安になるほどだったが、わさびよ、生姜よ、お前たちのお陰でスープ全部飲み干したくなるほどになったじゃないか…（飲み干さんかったけど）
