鶏の旨味目一杯詰め込んだ淡麗民族が泣いて喜ぶ清湯ラーメン！鶏そば一瑳@さいたま市浦和区

鶏そば一瑳

13時前とは言えお店の角を曲がるほどの並び。

ざっと10人ほどか。

ちょっと待ってる間にメニューしっかりと拝見。

とはいえ、やっぱりトップメニューに落ち着く。

あっさり鶏そば 750円

パーコーメンかと思ったけど炙った鶏ももチャーシュー。

味変用にとゆず胡椒も。

まずは透き通るキラキラ系スープから。

見た目どおり穏やかでまるでお吸い物の用に優しくホッとする味わい。

塩のミネラル感もふわっと感じ、思わずもう一口、とレンゲを運んでしまう。

自家製の細麺は綺麗なストレート。

つぶつぶと全粒粉も配合されるも、風味が少ししっかり感じるのでスープとの相性で少し好みが分かれる可能性もなくはない。

軽くザクッとした感じもあるが、喉ごし良く、でもやっぱりパツっと。

卓上には色々と味変アイテムが揃っているが、これはどちらかと言うと、他のメニュー用。

と言うわけで指南通りにゆず胡椒。

あら？割と風味はおさえ目。

ガツンと変えたい方は多め投入必至。

食べ終えて外へ出てもまだまだコーナーを曲がって並んでいる。

ご予定の方はある程度、時間に余裕をもって臨むべし。

ぜひ、実食を！

住所：埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-11
TEL： 048-822-6611
営業時間：11:00～15:00　18:00～翌1:00(スープがなくなり次第終了)

定休日：無休

駐車場：なし（近隣にコインPあり）

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