麺奏成しき
2021年1月11日オープンのこちら。
お店のインスタ見たら昼は11:00～となっているがお店に行ったら11:30～でした(笑)
投稿をよく見たら店主さんはアナログっぽい^^;
つまり、もはや変え方も分からないのかな？と勝手にほっこり^^
さて11:30を迎え、いざ入店。
各テーブルにお盆がセットされ、その上にお箸、お手ふきが事前に用意されている。
親子？程の年齢差の店主と年配の女性。
（店主）「麺入ります」
（女性）「前に出ます」
など、大箱店のようなやり取りでシャキシャキとこなしている。
メニューは…しお、しょうゆ、みそとフル装備。
ドリンクメニューもたっぷりだが、アテ的なメニューは見当たらない。
地域性かな？
お母さんから「味変に柚子胡椒ご入用でしたらお声かけください！」と元気に案内。
なんかイイ感じでほっこりするわ～😊
同時にサラダと漬物が出てきてビックリ。
え？お通し？
結果的に、ラーメン代以外に追加請求されることはなかったが、なんというサービス！
いやはや、恐れ入ります(^^;
鶏しお 860円
+100円で煮卵もトッピング。
センターに、なると、三つ葉、鶏胸のレアチャ、ワカメなどがトッピング。
さて、まずは無化調スープから。
鶏の旨味がギッシリこれでもか！と旨味過多に感じるほどパワフルな味わい！
脂もイイ仕事してるなぁ
昆布鰹などの和出汁もフォローしているような味わいで、抜群に旨味濃厚なスープ。
もうこの一口で実直な一杯であることは十二分に汲み取れる。
いやぁ…鹿児島も変わってきたなぁ…と印象付いたスープ。
住所：鹿児島県鹿児島市小川町11-1
TEL：099-224-3300
営業時間：11:00～14:30(L.O.)
定休日：日曜日、第2・4月曜日
駐車場：なし（近隣コインP多数あり）
SNS：Instagram
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