梅雨の晴れ間に久々の神戸、新長田。
28号にちなんでの毎月28日のイベントもコロナで中止。
いつまで続くんやろこの感じ。
とはいえ、商店街の人通りは賑わいもあり。
麺favori（新長田駅）
28号のとこからテクテク5分くらいかな。
弘雅流製麺のプロデュース店？2号店？
旧店名が「バルナカ WITH 弘雅流製麺」となっており、三宮の東急ハンズ近く「バルナカ（BAR NAKA）」と・・・
ま、何かあって、こうなって、今があるんやろな。
その辺りの詳しいことは知らん(笑)
メニューは弘雅流製麺（東灘区住吉）と一緒のもあり、何より弘雅流の大将が切り盛りしてるので安心できる。
ちなみに本店の方は現在、大将の奥さんとスタッフが切り盛りしているとのこと。
つけ麺 850円
鶏清湯スープのつけ汁に、細めの自家製麺は200ｇでオーダー。
注文時に100ｇ100円で麺増量可能。
斜め太目カットのネギがイイのよ、これまた。
肉は豚ももに鶏もも肉がしっかりとin。
共に火入れは十分で歯応えもあり、噛むほどに旨い
