いや、もー、ちょっとぉ
カッテながら
は、やめて~(笑)
 
ま、まぁ、また来ますわ。
 
気を取り直して次へ急げ!
ってことで20分くらい車走らせ到着
田代食堂
長らくマップにチェックは入れていたものの、やっとこさよ。
 
もう既に閉店準備に取りかろうとしているマダムたち。
そう、ここ、女性(マダム)スタッフしかいないと思うのよね。
たまらんわ❤️(笑)
いや、知らんけど、行ったときはマダム4名で営業してた。
 
で、メニューは壁に張ってある通りで味は一つ!
 
中華そば 700円
閉店間際でチャーシューメンは売り切れ。
基本の一杯は、海苔、メンマ、ネギ2種にチャーシュー。
白髪ねぎが、味も見た目も良いアクセントやな照れ
 
麺は細めの手揉み縮れ。
コシはしっかり強めで噛むほどに風味が溢れ出し旨いねん♪
 
いや、ちょっと待て…下世話な感じに聞こえるかもだが、、これ、、リアルサッポロ一番やん!
って感じるのは俺だけ?
今まで何か所かでリアルチキンラーメンには遭遇したが、これは・・・!
 
トッピングのチャーシュー。
俺が最後の客だからか、バラにロース、しかもこの下にも数枚小さいのが入ってた。
ありがて~~~~~(笑)
さながらチャーシューメンやん^^
肉はしっかり火入れされたもので、歯ごたえある食感の中にも少し柔らかさを残し、肉らしさをしっかり口内でアピールしてくる味わい。
こういうのって噛むほどに旨いよなぁ。
スープもついてくるしチュー
 
卓上には白黒の胡椒に一味。
この一杯には一味が合いそう・・・白胡椒が良さそうかな・・?
とか考えつつ一味を入れてみた。
リアルサッポロ・・・!
もうええか(笑)
いや、ホンマにまじでここは毎日でも食べたくなるような味!
1976年(昭和51年)創業。
昔ながらの中華そば。
いやぁ・・・旨い!
ぜひ、実食を!

田代食堂ラーメン / 鶴岡)

山形県鶴岡市田代字大坂山309

TEL:0235-57-4614

営業時間:11:00〜14:00

定休日:水曜日

駐車場:有

 

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