らーめん桃苑(玉名駅)
玉名ラーメン巡り3軒目に訪れたのはこちら。
昭和38年創業と、こちらも大老舗。
外観はカジュアルイタリアンかと思うカラーリング(笑)
でも、店内メニューはしっかりラーメン。
担々麺があるのにビックリ。
ちょっと気になったがグッとこらえた(笑)
居合わせた年配の常連さん風の方が注文していたのと同じものを頼んでみた。
玉子ら~めん 760円
もちろん、こちらでもニンニクを入れてもらいました。
巻きバラチャーシューに海苔、ねぎといったトッピング類に生卵。
まずはスープ。
見た目以上にしっかりの油分と軽いトロミがあり、豚骨の旨味しっかり抽出されたクリーミーな食感。
甘さも少しあり、全体的に柔らかい味わいでイイね。
ザクっとした低加水の麺ながら、やはり仕上がりは柔め。
隣のおっちゃんもズルズルと美味そうに食ってたけど、地元に長く愛される味なんやなぁとしみじみ。
スープは少し塩分強めに感じる部分もあったので生卵はイイ感じでマイルドにしてくれるのでナイスジャッジやったかな^^
ぜひ、実食を!
桃苑 (ラーメン / 玉名駅、新玉名駅)
熊本県玉名市繁根木官有無番地
TEL:0968-72-2575
営業時間:11:00~翌1:00
定休日:火曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場:あり
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