無化調セメント色のコク旨☆煮干し！中華そばまる井！

中華そば まる井（青森県八戸市）

みなと食堂を後にし車で数分。

つけ蕎麦えん藤。

昼時だけに次々と車がやって来てるけどGW明けの

臨時休業( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

気を取り直して予定通り次のお店、まる井。

煮干し一択で来たけど塩もあるのね…

気になる…

こく煮干し中華(並) 730円

おぉ…

悪そうな顔立ちです笑

デフォでホワイトペッパーが軽く振られております。

口当たりは案外にサラッと♪

煮干しの酸味～苦味が嫌みなく、雑味なく駆け抜ける風味がたまりません！

動物系は下支えと言ったところか。

こりゃ旨いな～(^o^)

ハリ、つやのある麺！

茶色いつぶつぶが見えるように全粒粉配合の多加水と合わせると言うのも面白い♪

少しクタっとしたメンマと薄切りながらナイスなチャーシュー！

味付けは薄めにし、スープとピタリ。

肉らしい食感もイイね！

磯の風味まだ出すか！の岩海苔もナイスな後押し♪

八戸で旨い煮干しってここ！

ぜひ、実食を！

中華そば まる井 （ラーメン / 本八戸駅）
昼総合点-