しらはる(青森市)
西中華そばでブランチを頂いたあと、数十メートル先、曲がり角にあるこちら。
少し早めのランチを頂きます笑
たぬきらーめん 600円
外観ガラスに「煮干」や「つけ麺」という文字が目に入り、店内カウンターに着席しメニューに目をやるも、もうたぬきらーめんに心奪われっぱなし(^-^)
つけ麺どっかいったわ笑
スープどれどれ…
おぉ。
今日行った中では一番煮干がえー感じに出とるね♪
酸味もバシッと飛んでくるちょい悪煮干やねん。
嫌いではないですよ♥️
醤油のフレーバーも少し控えめ程度に感じさせるほどニボっとるね(^o^)
海老の風味を効かせた天かすが旨いがなぁ～
煮干スープ吸い上げて旨みの相乗効果や～(知らんけど)
ちょいとフニャッとした食感もよろし。
丸み帯びたホワイトな自家製麺も旨いねぇ。
長さも短めで食べやすいですよ。
表面というか、食感的に硬質な感じもあり、コシもあり、確かにこの麺でつけ麺食いたいのぉ～
チャーシューおにぎり 100円
カウンター上、おばんざい的に並ぶ姿に見とれ即オーダー笑
醤油ダレの旨みというより、肉の油分など含んだ旨味なども滲み出てる味わい。
くどくなく、思ったよりも濃くなくサラッと頂けるやないですか。
これ、次来ても頼むやつやな(*´ω｀*)
ぜひ、実食を！
