麺屋翔(仙台市宮城野区)
東仙台ブラックラーメン 600円
このご時世で税込600円とかマジでありがたい。
っていうか、こんにちは、松崎しげるです的なお顔立ち。
黒いね。
たまり醤油に少量のニンニク。
鶏油で甘味を持たせるバランス感といったところでしょうか。
自家製麺は太麺をチョイス。細麺は160グラム、太麺は200グラムとちょっとお得な仕様。
手揉みゴリゴリのちぢれ麺でG系彷彿な感じ。
硬め食感で非常に食べ応えのある麺やね！
ホロホロ食感のチャーシューは適度な味付けで、ブラックスープがしゅんで旨いね～(^^)
地元ラーメンフリークが今アツいお店と推奨する麺屋翔。今後も期待です。
ぜひ、実食を！
