久しぶりに食べ物の話し昨日新聞に載ってたレシピで夕ご飯を作った。
我が家の周りは、レンコン畑またの名を蓮田。
蓮田の縁には、セリがたくさん生えている。
野生化しているが、もともとは栽培種と思われる。
レンコンは売り物だが、セリは雑草の扱い。
それでたまに、いただいている。
材料は 一人一個分の卵
みじん切りにしたセリ たくさん入った方がいいと思う
炒め油としてサラダ油
作り方は簡単
溶いた卵とセリを炒め、温めたご飯と一緒に混ぜるように炒める。
中火でOK。
塩・コショウで味を調えて完成
というシンプルなもの。
でもみじん切りにしたセリの食感と香りがよくて、美味しかった。
写真は地味～。
一緒に映っているのは新キャベツと牛肉の甘辛いため
うー、まだ眠い！
夜更かしと早朝バイトが効いている。
いつもなら、犬の散歩で目を覚まし乗り切るのだが、親切な方が
暑い日の道路は犬がかわいそうというので。
たしかに。
眠気に負ける。
日曜日、あんまり静かすぎて、本が読めない文庫のおばちゃんでした。
なめがた文庫のＨＰは、「なめがた文庫」で検索してね。
家の前の看板
できはよくない。