昨日からラーメンブログの
５月分を連続で更新します！
なんてったって！浦和レッズが
想定外の？…カップ戦で敗退でね。
書くことないから…以下自粛。
笑えない。
啜れ！拉麺！
仕掛けろ！拉麺！！
さぁ！らーめんを
マッチアップだ！！！
浦和レッズのサポーターで自称＊
東武スカイツリーライン沿線にて
絶賛活躍中のラーメンが大好き！！
ビールが主食です！拉麺男です！
２０２４年５月分、２回目の更新です。
【９０発目！！】
春日部市（粕壁東）麺処むら井＊
限定冷やしイカ煮干ラーメン１１００円
【評価】☆☆☆☆☆細麺。パツ残しな麺がスープに合う。
味はワタ入りなド烏賊。
濃厚、淡麗のどちらにも属さずな中間です。
かと言ってエグ味や嫌味を感じさせない上品さで旨し。
味玉のクオリティは変わらずに秀逸。
【９１発目！！】
春日部市（粕壁東）麺処むら井＊
昆布水つけ麺（醤油・塩）１０００円
【評価】☆☆☆☆☆ ☆昆布水つけ麺専用麺。
麺は通常のラーメンの1.５倍。塩希望。
澄んだスープはどぅるんどぅるんで粘度はバッチリ。
麺にも絡み喉越しが良いです。
トッピングには生ハムを思わせる程の大判低温調理チャーシュー、味玉、メンマ、ほうれん草、なると、半月レモンスライス、海苔。
別皿には練り梅、柚子胡椒、岩塩。
こちらで味変しながらも楽しめて食べる事が出来ます。
つけ麺でもスープ割りなしで完汁が出来ます。美味。
♦♦♦ Additonal Time♦♦♦
店主さんが浦和レッズサポーターで
有名な『麺処むら井』さん。
安定な逸品です！
ここには書けませんが…店主さんから
嬉しいお言葉を頂戴しました。
浦和レッズサポーターで本当に良かったです・笑。
♦♦ ♦ jucdge replay♦♦♦
あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります。
飲食業界に身を置くものとして細かい指摘をする事もございます。
正直に書いているだけなんで
どうか、お許し下さいませ。
♦♦♦すべては浦和のために♦♦♦
♦♦♦We are REDS！！♦♦♦
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♦♦♦ビールが主食です！拉麺男♦♦♦