啜れ！拉麺！
仕掛けろ！拉麺！！
さぁ！らーめんを
マッチアップだ！！！
自称絶賛活躍中のラーメンが大好き！！
ビールが主食です！拉麺男！
２０２４年３月分、１回目の更新です！
１番最初は～麺処むら井さん！
【３８発目！！】
春日部市（粕壁東）麺処むら井＊
昆布水つけ麺（醤油・塩）１０００円【評価】☆☆☆☆☆
昆布水つけ麺専用麺。塩希望。
澄んだスープはどぅるんどぅるんで粘度はバッチリ。
麺にも絡み喉越しが良いです。
トッピングには生ハムを思わせる程の大判低温調理チャーシュー、味玉、メンマ、ほうれん草、なると、半月レモンスライス、海苔。
別皿には練り梅、柚子胡椒、岩塩。
こちらで味変しながらも楽しめて食べる事が出来ます。
【３９発目！！】
春日部市（粕壁東）麺処むら井＊
手もみ中華そば（醤油・塩）９００円【評価】☆☆☆☆☆
醤油希望。中太平麺の手揉みちぢれ。
茹で前に手揉み１つ作業が加わった分だけツルモチで喉越し良くスープの引き上げも抜群です。
淡麗な澄んだスープ。
鶏油膜のスープから立ち上がる湯気の香り良し。
味も鶏全開を感じられて美味。これは合いますね。
トッピングは炙り豚チャーシュー、味玉、ほうれん草、メンマ、なると、葱、海苔。
今日も味玉のクオリティがトロっトロで最高でした。
♦♦♦ Additonal Time♦♦♦
この日は
『浦和レッズ開催告知ポスター』を
持参して伺いました！
毎回に店内掲示に御協力を頂き感謝です！
♦♦ ♦ jucdge replay♦♦♦
あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります。
飲食業界に身を置くものとして細かい指摘をする事もございます。
正直に書いているだけなんで
どうか、お許し下さいませ。
♦♦♦すべては浦和のために♦♦♦
♦♦♦We are REDS！！♦♦♦
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♦♦♦ビールが主食です！拉麺男♦♦♦