啜れ!拉麺!
仕掛けろ!拉麺!!
さぁ!らーめんを
マッチアップだ!!!
自称絶賛活躍中のラーメンが大好き!!
ビールが主食です!拉麺男!
2024年2月分、11回目の更新です!
ここから2回は
『広島アウェイらーめん』の巻。
【35発目!!】『新規開拓』
広島市(中区)麻婆麺専門店 神鳴りて鸞は舞う*
麻婆味噌ラーメン【雷】1200円【評価】☆☆☆☆
自家製中麺。麻婆豆腐のトッピングされた味噌ラーメン。
単体の麻婆豆腐だけでも美味しい。
1辛〜10辛まで選べますが2辛希望。
(ここは辛の世界の登竜門)
ラーメン自体は量的には少な目には感じてスープ量は多い気がした(個人的な意見)
穴あきレンゲがあってスープ内の残渣を全て掬えます。
素敵。
スープを啜れば啜る程に旨みを感じて止まらなくなります。
唐辛子に山椒が効いて唇が痺れますが美味しかったです。
【36発目!!】『新規開拓』
広島市(中区)尾道ラーメン暁*
尾道ラーメン680円【評価】☆☆☆☆
細麺。ノーマルを注文。ラード膜に良質な背脂。
良質=旨くて甘い?
他トッピングには豚チャーシュー、メンマ、九条葱。
開店時間に合わせて行ったら長蛇の列。
どうやら人気店らしい。
しかしオペレーション良く着丼も早いので30分は待たなかったです。
♦♦♦ Additonal Time♦♦♦
自身の嗅覚を頼りに歩いて仕掛ける!
アウェイらーめんは 楽しいよね~!
やめられませんです笑!
♦♦ ♦ jucdge replay♦♦♦
あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります。
飲食業界に身を置くものとして細かい指摘をする事もございます。
正直に書いているだけなんで
どうか、お許し下さいませ。
♦♦♦すべては浦和のために♦♦♦
♦♦♦We are REDS!!♦♦♦
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♦♦♦ビールが主食です!拉麺男♦♦♦