地元に戻って来たゼ！！
啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！
さぁ！らーめんをマッチアップだ！！
東武スカイツリーラインで浦和レッズサポーター
自称絶賛活躍中のラーメンが大好き！！
ビールが主食です！拉麺男！
２０２３年７月分、１２回目の更新です。
まずは超馴染みの店からスタートします！
【１６８発目！！】
三郷市（鷹野）中国料理 鳳林＊
担々麺 大盛８５０円【評価】☆☆☆☆☆中太麺。
モチモチで歯応えの良い麺。
自家製辣油に濃厚な練り胡麻でピリ辛。
トッピングは胡麻油で炒めたモヤシのみでシンプルなビジュアルだけど、スープの中には干し海老、搾菜、葱、大蒜と刻まれて入っています。食べる際には良く掻き混ぜて食べるが正解です。
旨味が強くスープと麺の比率のバランスも良く、最後まで完汁が出来る他では食べれない坦々麺です。
このお店では９割９分のお客さんが担々麺を注文します。
かれこれ２８年以上に通うお店です。
【１６９発目！！】
越谷市（北越谷）北越ラーメン天狗＊
塩スタミナ（焼肉）ラーメン８７０円+傾奇者乱切り麺５０円
【評価】☆☆☆☆☆ココは敢えて麺を変更。太さの異なる麺が混在し、スープに絡まり啜る際には引き上げが抜群でコシある噛み応えさが好きです。最後にはモチっとします。
スープはパンチがあって濃厚です。大蒜が効いています。
焼肉丼が有名なお店。ラーメンに、その焼肉がトッピングされているスタミナラーメン。
越谷ジャンキーラーメンって言ったら北越ラーメン天狗。
かれこれ３７年、通い続けるラーメンさんです。
♦♦♦ Additonal Time♦♦♦
通い始めて…２８年に３７年。
歴史を感じます。
その分、歳も取っているのですよね～笑。
♦♦ ♦ jucdge replay♦♦♦
あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります。
飲食業界に身を置くものとして細かい指摘をする事もございます。
正直に書いているだけなんで
どうか、お許し下さいませ。
♦♦♦すべては浦和のために♦♦♦
♦♦♦We are REDS！！♦♦♦
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♦♦♦ビールが主食です！拉麺男！♦♦♦