山形・大阪アウェイ遠征シリーズ！
４回に渡って更新をしますの③
啜れ！拉麺！仕掛けろ！拉麺！！
さぁ！らーめんをマッチアップだ！！
東武スカイツリーラインで浦和レッズサポーター
自称絶賛活躍中のラーメンが大好き！！
ビールが主食です！拉麺男！
２０２３年７月分、１０回目の更新です。
大阪アウェイらーめん２日目になります！
【１６５発目！！】
大阪市（中央区）NEXT ◻︎ SHIKAKU（シカク）＊
活かす１０００円【評価】☆☆☆☆☆手揉み中平麺。
麺が手揉みで弾力があって太さ加減が凄く好みです。
これがまたスープを程よく掬い上げるのですよ。淡麗系。
醤油味で牡蠣出汁が利いて上品なお味です。
トッピングは柔らかいチャーシュー、牡蠣１個、雲呑２個、細メンマ、玉葱微塵、木の芽。ビジュアルもお洒落です。
途中に山椒を加えて味変。
大阪は年に１回しか行かないけど（現時点で）
大阪では1番美味しいラーメンかと思います。
【１６６発目！！】（新規開拓）
大阪市（中央区）麺屋丈六なんば店＊
中華そば８００円〜東大阪高井田風〜+味付半熟煮玉子１００円
【評価】☆☆☆☆☆中太麺。
鶏ガラベースの豚骨少し色濃い醤油で鶏油膜。
胡椒が程よくエッジを利かせてキリっと最後に酸味を感じます。
麺に特徴もあって、もっちりゴシ感（好きなタイプです）
トッピングは肉質感あるモモ肉チャーシュー、メンマ、九条葱、煮玉子。１つのラーメンとしてバランスが良く完成度が高いと思いました。
食べて人気がある事が直ぐに沸いて実感が出来ましたね。
帰りの新大阪駅の御土産コーナーにもありました。
♦♦♦ Additonal Time♦♦♦
次は大阪３日目、最終記事！
新規開拓をモットーに～
ちょっと前まではハットトリックを決めていたけど
もう、無理は出来ませんよね～・笑。
♦♦ ♦ jucdge replay♦♦♦
あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります。
飲食業界に身を置くものとして細かい指摘をする事もございます。
正直に書いているだけなんで
どうか、お許し下さいませ。
♦♦♦すべては浦和のために♦♦♦
♦♦♦We are REDS！！♦♦♦
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♦♦♦ビールが主食です！拉麺男！♦♦♦