今回は新しい職場の同僚のリクエストで
馴染みの春日部へ！
気になっていたという麺処むら井さんへ同伴アレス。
拉麺は、常に仕掛けて！仕掛けろ！！
さぁ、やってやろうぜ！行こうゼ！拉麺！！
【１８７発目！！】
春日部市（粕壁東）麺処 むら井＊
限定昆布水つけ麺（醤油｝１０００円【評価】☆☆☆☆☆細麺
。醤油と塩が選べます。今回も醤油で。昆布水にしっかりと浸かった麺を最初にそのまま頂く。次に別皿にある岩塩、梅、柚子胡椒を麺に添えて和風チックなつけ汁でサッパリと頂きます。色々なお店で最近食べる昆布水の中でのクオリティは、むら井さんが１番素晴らしいと思います。
【１８８発目！！】
春日部市（粕壁東）麺処 むら井＊
手揉み中華そば７５０円【評価】☆☆☆☆☆手揉み中太麺ちぢれ。
麺の特徴でもある手で揉み上げた、ちぢれ具合が醤油のスープを程良く啜り上げますね。トッピングはホロホロなチャーシュー、ほうれん草、メンマ、なると、海苔、葱。数々の醤油ラーメンの中でも正統派中の正統派。このラーメンの1番好きな所は量的なバランスです。麺とスープが同化して同時に減ります。サッパリと美味しくスープは最後に冷めても美味しいのです。
◆◆ Additonal Time ◆
ラーメンを通じて知り合いとトークが弾むのは嬉しい事です。連れて行って喜ばれて互いにWIN.WIN！
一石二鳥じゃないですか笑。
◆◆ jucdge replay◆
あくまでも自身が食べての好みに偏りがあります。
飲食業界に身を置くものとして細かい指摘をする事もございます。
正直に書いているだけなんで
どうか、お許し下さいませ。
♦すべては浦和のために♦
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ビールが主食です！拉麺男！