お弁当 611kcal 蛋18.2g 塩1.6g 飲み物含む | 減塩低タンパク食生活

減塩低タンパク食生活

腎臓病で減塩低タンパクの食事をしなきゃいけなくなってしまったので、記録のためにブログを始めました。
カリウムは制限されていません。
1日の目標は、1800キロカロリー、蛋白質60g、塩分6gです。

お弁当のみ
520kcal 蛋18.1g 塩1.5g


ご飯180g  
302kcal 蛋4.5g 塩0


鶏肉と長ネギの七味炒め
106kcal 蛋10.1g 塩0.4g
(内訳)
鶏せせり 43g
長ネギ 34g
塩0.4g
七味にんにく0.7g


ほうれん草の胡麻和え
27kcal 蛋1.6g 塩0.2g
(内訳)
ほうれんそう43g
いりごま 2g
減塩醤油 3g
砂糖 小さじ0.27杯


新じゃがいもの味噌煮
76kcal 蛋1.4g 塩0.5g
(内訳)
じゃがいも50g
青ネギ 5g →気持ち多めが良いかも
オリーブオイル 小さじ1/2
赤みそ 小さじ1
酒 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2

参考にしたレシピ


きゅうりの梅しそ和え
10kcal 蛋0.5g 塩0.3g
(内訳)
きゅうり30g
大葉 3枚
うめびしお減塩6g


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しょうが湯 2~3杯分
91kcal 蛋0.1g 塩0.1g
(内訳)
おろししょうが 6g→増やしても良い
はちみつ 30g

小さいタッパに、
おろししょうがと、はちみつを入れて
レンジで温めた物を会社に持っていき、
お湯で割って飲みました。
しょうがは一度加熱した方が栄養的に
良いらしいので、レンジで加熱しましたが
生でも飲めるみたいです。