郷里・信州の長兄から夏の便り・とうもろこしとかぼちゃが
届いた。
夏と冬＝盆と暮 年に二度の故郷の便りだ。
こっちからは、地物・きんめ、アジなどの干物を届ける。
今年も朝採りのとうもろこし１０数本、小さなカボチャが２個
入っていた。
とうもろこしは、食べきれない・・・相棒が入院中だから今年は
なおさら食べきれない。
実を取り出して、冷凍にしようか？と思ったが、
「皮のまま ラップに包んで冷凍・・・２ヶ月は大丈夫。」
という記事を見て、さっそく冷凍にした。
独りで、おやつに茹でて食べる分は、３～４ほんを、
「皮のまま キッチンペーパーに包んで、立てて冷蔵・・・」
とした。
冷凍庫は、とうもろこしで一杯になった。
カボチャは、いつもの通り 煮付け・天ぷら用に刻んで、、、
これも冷凍にした。
・・・相棒の退院は、あと２～３週間先になりそうだ。