今朝は、薄暗い夜明け。
・・・８時半過ぎ、雨が降り出した。
・・・この雨の後 週明けはいよいよ寒波がやってきそうだ。
ベランダの大鉢のシャコバが咲き進んでいる。
・・・＜お正月の花＞として、葉摘みの時期を調節しているのだが、今年は
少し早かったようだ。
・・・大きな花が重なり合って咲いている。結構な＜蜜＞である。
・・・まだ５ｍｍぐらいの蕾も多い・・・新年まで咲き継いでくれるだろう。
ハイビスカスの鉢に挿し芽したシャコバも咲き出した。
最近 天ぷら作りは、私が担当することになっている。
昨年 入院中に、
「磯もだめ・ゴルフもだめとなったら、料理が出来ないかな？」
「せめて、キッチンに立って、手を動かすことができるまで回復したい。」
と考えたこともあった。
幸い磯もゴルフも復帰できた。
それでも、「出来るだけ台所のお手伝いをしよう。」という気持ちは持ち続けている。
魚の料理・アジフライなどから始めた。
ネギ味噌・大根葉のシラス炒めも作った。
昨日は、てんぷらに挑戦。
天ぷらは、３度目である。まだ 相棒が、横に立ってかき揚げの玉ねぎの切り方など
指導をしてくれる。
２人暮らしで、５人前ぐらいの天ぷらができた。
野菜が主であるが、海老とブダイの天ぷらも作った。
２～３回・・・天ぷらばかり食べることになる。
