BasicⅠ-5
クシマクロ勉強中のalyssaです去年になりますが、BasicⅠ-５のレポートです(笑)確かこの日は、前日くしカツを食べ・・・・・夜中から気持ち悪く嘔吐したんです油が？？？悪い？と思いつつ食べたのがイケなかったでも、学校を休みたくなく、胃をさすりすっぴんで教室まで行ったんですそしたら、先生に醤油の番茶を作ってもらい、飲むとびっくりするくらい元気にこの日のメニューは揚げ物だったのですが、ぺろりと食べちゃいました メニュー玄米炊き込みごはん／かぼちゃのポタージュ／野菜の蒸し煮／車麩のカツ／切干大根のサラダ／もちあわとりんごのコンポート車麩は、マクロビの王道ですね揚げてよし、焼いてよし、煮てもよし 車麩は、しっかり柔らかくなるまで戻して、味をつけ衣をつけました。衣は、地粉→地粉を溶いたもの→パン粉でした。いつも、alyssaは溶いた小麦粉→パン粉なのですが(笑)しっかり下味をつけているので、最初にお粉をつけた方がいいのでしょうそして、このみそだれは!!!砂糖の代わりに甘みをリンゴジュースでつけてるんです赤みそタレで育ったalyssaからしたら、超素敵基本、今まで料理で砂糖を使うことがなかったのですが・・・・みそだれには、大量の砂糖を入れてたので!!これからはリンゴちゃんにお任せですね 切干大根のサラダと野菜の蒸し煮千切り大根をサラダにするのは？？？と思ったけどこれが超おいしかったんです手軽に作れそうだし、ぜひ実践したいです 玄米炊き込みご飯とかぼちゃのポタージュ・リンゴのコンポート炊き込みご飯も、優しくて大きめに切った野菜たちがとってもおいしかったです。やっぱり、ジャーで炊いたご飯とは違うなぁとフィスラーの圧力鍋をGETしたのでalyssaもちゃんとガスで炊こうと思います。alyssaがGETした、フィスラーの圧力鍋!!!!何と!!!!今ならセールで59,850円が！39,379円のお買い得【メーカー10年保証付】Fisslerの最高グレードの圧力鍋★●Fisslerジャパン扱いの日本正規品●...価格：39,379円（税込、送料込）一生モノの圧力なべだと思うので、ぜひあなたも(笑)ご購入をなんといっても、フォルムがきれい、使いやすい、わかりやすい圧も、超高圧があるんですよって、話がだいぶそれましたがかぼちゃのポタージュもやさしい味で、大満足でした。ちょっぴり体調不良で、実習をつけたので大変でしたがしっかり復習したいです。とても、いい日だったと思います健康な身体に感謝ですありがとう
