復職にあたり1番どうしよう？と思ったのが日々のごはん作り。
随分前に作ったオイルサーディンのトマトパスタ🍝
育休中はほぼ毎日買い物に行っていたのだけど、仕事が始まったらそうもいかないので…。
職場の先輩ママさんに聞いたら保育園迎えに行ってから毎日スーパーに行ってるって言ってた。うちは体力的にも動線的にも無理だわ
１時間の時短勤務、在宅なしフル出勤（通勤片道１時間）、復職３ヶ月目のいま、どんな感じでごはん作りを回しているかの記録。
ちなみに平日の買い物は基本夫の担当。
日曜日からスタート
日曜日:2日ぶんの大鍋料理（モツ煮、豚汁、カレーとかミートソースとか）
余裕があれば作り置き（ブロッコリー茹でるだけとか、それぐらい
）
月曜日:日曜日の残りをアレンジ、もしくはそのまま温め直して食べる
火曜日:夫が買い物をして帰ってくるので何か作る（野菜炒めとかわりとすぐできる系のもの）
水曜日:前日買ってきたものの残りで何か作るor生協の冷凍の野菜炒めとかがあれば解凍して冷蔵庫にある野菜を足して食べる
木曜日:生協が届く日なので、ミールキットを活用
金曜日:だいたい冷凍餃子とか、冷凍のアジフライとか熱を通すだけのもの。
土曜日:当日夕方に夕飯の買い物に行く、たまに外食。
冷凍食品やら生協のミールキットやら冷凍食品様々〜✨
マンドゥも好きでよく食べる。
あとはトマト、きゅうり、ブロッコリーとか、切るだけ茹でるだけでのお野菜は副菜として大活躍🍅🥒🥦
こんな感じ。
なかなかゆっくりごはん作りはできない現状。
久しぶりに手作り餃子を作りたいなぁ🥟