未知の味

いまさらながら初めてサメを食う。

煮つけがうまいそうだが、めんどくさい。

とりあえず中華炒めにしてみた。

もやしと卵と、余ってたザーサイを入れたら普通の炒め物に…。

とても淡白な、確かに煮つけにピッタリな肉質。

これならパスタと炒めて醤油かけたりしても美味そう。

ツナとかブリとか、そんなパサついた感じ。

安いので、また食ってみるかな。