未知の味いまさらながら初めてサメを食う。煮つけがうまいそうだが、めんどくさい。とりあえず中華炒めにしてみた。もやしと卵と、余ってたザーサイを入れたら普通の炒め物に…。とても淡白な、確かに煮つけにピッタリな肉質。これならパスタと炒めて醤油かけたりしても美味そう。ツナとかブリとか、そんなパサついた感じ。安いので、また食ってみるかな。