最近アンチョビにハマっている。
刻んだアンチョビを、春キャベツとイカと一緒に炒めたりするととても美味い。
あんまり凝ったものや複雑なものは作れないので、
調味料代わりに入れられる、
「ちょっといつもと違うもの」
にはとても助けられている。
似たようなものとして塩辛パスタなんてのもよく作る。
男が1人で食うもんなんて、こんなもんで十分なのだ。
俺だっていつかは卵焼きとかカレーとか作ってみたいけど、
なかなか腰が重くてね。
まあ、基本強火だし、作れる気がしないね。
でも、お野菜たくさん食えるから、料理ってすごい。
いつもブロッコリーとか茹でて塩振るくらいだもの。
昔の人たちは色んなものを考えたのだなぁ、なんて、
料理の歴史背景なんかを想像しながら創作料理モドキの色んなもの混ぜたパスタを明日も作っていくのだろう…。
塩鮭パスタと一緒に茹でてほぐしてマヨネーズ入れたりすると美味いよ。