聖なる夜に肉を食べる。
ほうら絶景だろう。
最近のマイブーム。
モヤシキノコ豚炒めである。
意外とヘルシーなのさ。
豚肉500gにモヤシ2袋(500g)
エリンギも大きいのを1袋。
この1kgを超える食材たちを、オリーブオイルをひいた鍋にドボン。
蒸し焼きにしたいからモヤシ→エリンギ→肉の順に積む。
そして焦げないようにゆっくりと時間をかけて加熱…。
モヤシやエリンギから出た水でジャバジャバになるので強火にして煮詰める。
味付けはこの時にテキトーに。
塩胡椒とか、ちょいと醤油とか。
んで、明日の分と分けてお皿に。
味が薄かったので少し一味を。
美味である。
ちょうど頂き物の焼酎があるので、この期に開栓。
やっぱ豚肉なら焼酎や泡盛がイイね。
キリストの生誕祭なら、豚は…多分大丈夫だろう。
いや、俺は無宗教というか適当なアニミズムだから別に食うけどな。
何が悪いとか誰が一番だとか、別にね。
世の中じゃあ菜食者が肉食者を殺したりする、ツッコミどころ満載なバグった世界だけどな。
なんでも有り難く感謝することが大事よな。
争うことよりも労わりあい、認め合うことを。
ってな、いい歌があるもんだぜ。
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