熊本旅行１日目 続き。
熊本城を見学後はホテルに行きチェックイン。
少しのんびりしたら（←こんな事情でのんびりでも無かったけど
）
路面電車に乗り、ひょご鳥さんへ。
食べログ評価☆3.71、百名店2023 にも選出されている人気の焼き鳥屋さんです。
ビールはモルツの「香るエール」。
我が家はモルツ派で一番良く飲むのが「香るエール」なので嬉しいです
熊本にはサントリーの工場がありますものね。
お食事は「おまかせ串８本コース」にしました。
内容は、ぬか漬け、焼き鳥８種、大根おろし、鶏パテ、赤鶏だしのスープ。
かしわ、ハラミ
１本目からレベルの高さが分かりました。 美味しい〜っ
つくね、銀杏
せせり、うずらの卵
鶏レバーのパテ 赤ワインが欲しくなりますね～
軟骨 赤那須
追加でオーダー
ハツ ぼんじり
どの串も本当に美味しい・・・
こちらのお店には立派なワインセラーがあり
ワインにも期待出来そうだねと頼んでみると
赤はピノ・ノワール、白はシュナンブラン。
お料理との相性も最高で、一層幸せな気持ちになりました
焼き鳥屋さんでこのレベルのグラスワインが出てくるとは
さてはオーナーさんがかなりのワイン好き
聞いてみると、大将さんはソムリエの知人にワインを教わっているとの事で、納得。
最後に、数量限定 天草大王の白子をオーダー。
なかなか生々しいお味でしたが、希少部位ですし
栄養たっぷりで精がついたと思います。笑
いや〜、ひょご鳥さんの焼き鳥は本当に美味しいですね。
グラスワインのレベルも高くて大満足な夜でした
次に熊本に来る機会があったら必ず再訪したいお店です