ITALIAN WEEK 100 いよいよ開催！
【ITALIAN WEEK 100】
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日本全国のイタリア料理店を紡ぐ初の大型企画『ITALIAN WEEK 100』
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2023年11月18日㈯から11月26日㈰の期間中、全国100の高級イタリア料理店で「ITALIAN WEEK 100 特別コース」が披露されます。
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『RISTORANTE ALVERO』も広島県内外からご予約、お問い合わせいただいております。
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この素晴らしい企画に参加できる喜びと同時に、お客様からの高いご期待と信頼に添う大きな責任も授かっております。
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引き続き真摯な対応を心掛け、既存のお客様は勿論、新たなお客様との信頼関係を築くことも出来ますよう、日々の努力を重ねてまいります。
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今後とも皆様ご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
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本年度テーマ「パスタ未来形」 について by シェフ
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イタリアの各地で愛される伝統的な郷土料理を学び、尊重しながら、日本の食材や技法も取り入れ、美くしく健康的なパスタ料理を創作し、食べた人に幸せな気分を感じていただきたいと思います。
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【IW100スペシャルパスタ】
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「カヴァテッリ 20品目の食材を使い体質改善をテーマとしたローマ風のスープ」
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地域ごと、季節ごとの食材をふんだんに盛んだスープは、古来から人々の活力であり、その美味しさは日々の楽しみの一つ。時代や国が変わってもその原則に変わりはなく、時間と手間をかけて調理し、多品目の食材から良質な栄養素を滋味深く体に取り入れる事は、私たちの健康を維持促進させる大切な役割を担っています。IW100スペシャルパスタは、手打ちパスタの一つであるカヴァテッリをスープに合わせました。大切な家族や友人恋人と共に作り、分かち合う事の出来る手作りパスタ。古来から、そして未来へと、人々が健康で幸せな営みを続ける為の良質な食文化の一環として受け継いでいきたいと思います。
https://italianweek100.com/ristorante-alvero/