朝市ではトマトに人気が集まっております。
まだ露地ものは出ていなくて、ハウスものです。
２０けいりの箱が１０段ほど積まれ、列を作ったお客様が、どんどん買っていきます。
先日買って来たトマトの糖度とｋｃａｌを調べました。
ｋｃａｌ 糖度
朝市 Ｋさん 25 5.8
私の庭 21 5.2
有機でないＩさん 15 3.6
元朝市Ｍさん 11 2.8
*私の庭以外は、すべてハウスです。
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梅雨になると、当然雨の朝市となる。
幸い、常設の横にア＾ケードがあり、このように２列で出店できる。
ありがたいことに皆さん雨のなかを駆けつけていただけるので、売上額はほとんど変わらない。
良いもの、美味しいものを求めていただく姿勢に感謝です。
「らっきょうの効能を解説します。
らっきょうは殺菌効果、利尿、発汗、整腸作用があり、昔から薬用植物として 広く利用されてきました。
栄養価にすぐれ、なかでも薬効成分のアリシンは殺菌効果だけでなく、 ビタミンＢ１の吸収を助け、疲労回復、スタミナアップの強い味方です。」
ラッキョウが出てきました。
７００ｇ ５００円で私の朝市で売っております。
朝市に初めてトマトが顔を出しました。
スーパーへ行くと、きゅうりもなすびもトマトも揃っていますが、露地物ではそうは行かない。
ハウスものは、本来野菜が持っている成長因子より早く育つので、滋養分の吸収が追いつかず
味もあっさり目になります。
いよいよ厳しい太陽に耐えて育つ本物のトマトが登場します、ほっぺが落ちますよ。
私の植えたトマトはまだ1段目に結実の兆しです。
まだだいぶかかります。
ＥＭスーパーセラＣ発酵を徹底的に使い、野菜を作っても、虫害には無縁ではありません。（少ないですが）
今年から、従来手作りであったストチュウがＥＭ研究所で作られて販売されました。
醸造アルコール、醸造酢、にんにく、唐辛子、糖蜜、乳酸菌、酵母、光合成細菌が使用原料で、構成が面白いと思います。
添着剤代わりのＥＭ散布の友とともに、今年の私の頼りにしているものです。
トマトやきゅうりなど、庭の片隅で作ることの出来る野菜は数多い。
最近発刊された無農薬野菜つりの本を紹介します。
著者 山下一穂
書名 無農薬野菜作りの鉄則
発行 ｇａｋｋｅｎ
価格 １，５００円
イラスト入りの楽しい、役に立つ本です。
今日のお任せ2,599円パックです。
いや、ほんとに暑い日がやってきました。
さわやかにいきましょう。
今日も朝市、12年目も順調、「私は12年前にココの野菜に出会って、生き返りました」と今日も元気な
Ａさん。
化学繊維が着られなくて、手作りの木綿ばかり。
それだけに野菜の良し悪しは舌でばっちり判定される。
７月第１週のＥＭあんしん野菜です。２，５００円セットです。
どれもおいしいですが、特にとうもろこしがおいしいですね。
宅配便で送ると、時間が経過するので、本との甘さを届けられませんが、
収穫後２時間に食べていただくと最高、という事になると、朝市で調達する私でも無理なんですが、
本日お昼に賞味いたしました。
こんな幸せを多くの人に分かち合いたい。
ＥＭ&植物系ミネラルの情報は
http://www.em-mineral.com/
先日６/２５に発送した中身(２，５００円セット)です。
にんじんの葉とか、大根の葉は大事に使っていただいており、作るほうとしては満足しています。
最初のお客様には、ＥＭ活性液を５００ccつけさせていただいており、クール便でおくりながらも、
荷痛みが万一発生していれば、ＥＭ活性液薄め液の中につけていただくと状態は改善する事から喜んでいただいております。