昨日は久々の良い天気になりました～
お仕事関係の集まりで
徳島県の上板町にある 技の館 という所に行ってきました。
ここで うどん打ち と 藍染め が体験できるのでーす
まず、 うどん打ち体験から・・・
３～４人のグループに分かれてスタートです。私たちの班は３人でしたよ
粉から生地の塊にするのは 醗酵作業など、かなり時間がかかるという事で
始める時点で もう一塊になってました
それをビニールの上から踏んでいくのです（約１０分）
伸びた生地を麺棒で更に伸ばします。
こちらの美人さんは支店の方です
（かなりの伸ばし名人
）
見て見て
こんなに伸びてます（薄さ2ｍｍ程）
み
最後に 生地を折りたたみ切っていきまーす
（これ、意外とむずかしっ
）
ほらぁ、こんなに細く切れました
出来上がったおうどんは最後に食堂でいただきました
写真を見てもわかる通り 麺の太さは手作り感いっぱいですが、
つるつるしこしこ かなり美味しかったです
