ダイエット・炭水化物・吸収速度

炭水化物で同じカロリー量を摂取して太る人、太らない人がいます。


　　　　　　　　　　　　　　　　それはなぜなのか？


　今回はこのＧＩ値についてお話していきます。※（ＧＩ値＝グリセミック・インデックス）
同じ炭水化物でも食品によって吸収される速度が違うのです。
その吸収の速さを数値で表したものがＧＩ値なのです。


そして吸収の速い炭水化物は太りやすい傾向にあります。

ケーキ・お菓子・にんじん・ポテト　等


逆に吸収が遅いモノは腹持ちがよく太りにくい傾向にあります

玄米・オートミール・そば　等


吸収が速いものは血糖値が高くなりやすく血液をドロドロにしないようにするために脂肪に変換しようとします


吸収が遅いものは血糖値が高くなりにくく、腹持ちがよいため健康にも良いのです


ＧＩ値が高いモノには注意しましょう