3日ぶりのアップです。友人のお母様が亡くなり、車で出掛けて帰ってきたら母は外出。いつものバッグではなく黒の鞄を持って出たので、家の鍵がなく入れません。車で待機しながらアップしてます。
昨日のおうちワインです。
オリーブオイルとニンニクで乳化させて作るのですが、やっぱりパセリじゃないと緑にならないですね。
又、油断してしまった3日ぶりのアップです。
たまにはスペイン料理をと思い、タラのサルサベルデ。ベルデは緑の意味なので、緑のソース。本当はイタリアンパセリを使うのですが、セリのみじん切りで代用です。
これは純和食。カボチャとインゲンの煮物。
モズクはオリーブオイルと塩の味付けで洋風に。
鯖を丸で買って家で3枚に下ろしたので、肝と心臓の煮物です。鯖は冷凍庫へ。
市販の冷やして食べる茶碗蒸し。
いただいたワインは、タロン・ブランコ。
タラは好きじゃないんです。
収穫なしだったね。
3日ぶりのアップです。