昨日の夕飯はちょっと奮発して
リベラ・デル・ドゥエロのクリアンサ
別に何があったという訳ではありません。ただ飲みたかっただけです。
リベラ・デル・ドゥエロという産地は、古くはベガ・シシリア、今ではペスケラで有名な原産地呼称です。
このアバディア・ラ・アロリャダはブルゴス県にある家族で営んでいるワイナリー。
濃い中にも果実の甘さを感じる１本です。
メインは、一応「ラタトゥーユ」
（もどきです）。昨日残ってしまったサバのトマト煮込みをほぐして、ピーマン、ナス、タマネギと一緒に煮込みました。ロゼワインの方が良かったかな
ハモン・セラーノ（ベジョータです）をふんだんに使ったサラダ。ポイントはモロッコ・インゲン。
ハモン・イベリコ・ベジョータも贅沢に
（もう、これでストックはありません）
