２回目のリブログですブログです
ブログには、沖縄自動車道の北中城サービスエリアの売店で購入した月桃の葉で包んだ田芋のジューシーを空港に到着後食べたことが記されていました。
沖縄におりながら購入したことがなかったので購入してみました。
ひもをほどいて月桃の葉を開いてみると
月桃の葉が皿のように十文字に開きました。
ムーチーとの違い
ムーチーの中身は餅です。
餅を包んでから蒸しているので餅に月桃の香りが写っています。
月桃ジューシーは月桃の葉で包んだ後蒸すことなくそのままなのでジューシーに香りは写っていません。
蒸すと月桃の葉の色が変わるとともに葉が柔らかくなります。